《神农本草经》说，芝麻主治“伤中虚赢，补五内、益气力、长肌肉、填精益髓。”
《抱朴子》：耐风湿，补衰老。
《本草纲目》：胡麻取油，以白者为胜，服食以黑者为良。
《本草从新》：胡麻服之令人肠滑，精气不固者亦勿宜食。
《本草求真》：下元不固而见便溏，阳痿，精滑，白带，皆所忌用。
古代养生学家陶弘景曾说：八谷之中，惟此为良，仙家作饭饵之，断谷长生。
在中国古代，芝麻历来被视为延年益寿食品，宋代大诗人苏东坡也认为，芝麻能强身体，抗衰老，以九蒸胡麻，同去皮茯苓，少入白蜜为面食，日久气力不衰，百病自去，此乃长生要诀。
在我小时候，“芝麻开花节节高”的季节里，我和几个发小常跑进芝麻地里，揪那些白色夹杂着粉红色的芝麻花。揪下来放在嘴里，慢慢品尝它淡淡的甜香味儿。
有一次一个小伙伴的芝麻花内，有只小蜜蜂把他的小嘴蜇了一下，吓得他再也不敢去吃芝麻花了。真是“一朝被蛇咬 十年怕草绳”呀！
冬天的时候我喜欢烧地锅，先点燃一把麦秸，再抓点芝麻杆撇断填进炉膛内，烤着冻裂的小手，身体也慢慢暖和起来了。
芝麻叶豆面条特别适合冬天喝！汤浓且保温，挖勺辣椒油拌匀，保证吃了身上暖暖的。
现在的热干面、伴凉皮、麻辣烫、吃火锅少不了芝麻酱。芝麻酱比较浓，香而不腻。
小磨香油呈琥珀色，香味浓郁，适合凉拌菜、汤类、凉热面等。但是不能用它炒菜，烧热后得香油味苦。
外出务工人员常带一两壶小磨香油，送人或者自己吃。凭味觉打发乡愁。
秋高气爽的季节嘴唇干燥，冬天手冻疮都可以涂抹香油的。效果比药膏还要好些。
我们家乡冬天还有卖散装麻片、麻饼的。糖稀做的薄薄的麻片，不超过2mm厚，里面全是芝麻！吃起来脆甜香！
麻饼就厚多啦！里面有花生米，吃着比较硬。我喜欢吃薄麻片，不过吃多了有点甜腻的感觉。
河南豫剧名丑牛得草唱的《七品芝麻官》挺逗的。电影阿里巴巴“芝麻开门”里的财富，也没有现在的马云老师多吧！老马真会为他的帝国起名啊！
我们小城有“中原百谷首，平舆芝麻王”的美誉！因为它产量高，出油率高而扬名海内外。
八十年代初“白芝麻”被外贸部定为出口免检产品。可是老百姓学会了弄虚作假！把砖头瓦块土坷垃都混在芝麻袋里，发到国外去了，后来人家拒货，得不偿失啊！
2010年，外出务工回乡的我，应聘进了西工业区一家油脂有限公司，做了一名普工。
当时的我们是“革命一块砖，哪里需要哪里搬”！
刚进厂的工人去筛芝麻，筛一天就走人。大型筛选机噪音污染严重，中午吃午餐时，出了车间身上灰蒙蒙的。虽然带着口罩，鼻孔还是两桶灰！
后来招不到人了，我们轮流筛几天芝麻，炒几天芝麻。都喜欢去炒芝麻，最起码干净！噪音又小。炒的黑芝麻白芝麻，都是发往“科迪”“思念”汤圆公司的。再后来把我调去榨油，才算稳定下来。
榨油车间就五个人，四个人分成两班倒。董事长请来的东北人，“老李哥”是班长。他五十岁左右，个不高、稍胖、平头，说话和善，我们都叫他“李哥”！嫂子是仓管。
后来我们熟悉了，节假日期间，他常开车带嫂子和我去旅游。去了杨靖宇纪念馆，新县许世友故居，新四军江北指挥部等。也常在一起喝酒，聊往昔岁月。
他们两口子在厂里面住，有一次给我打电话，让我下了班去他们宿舍坐一会。我下了班去一看，嫂子在包饺子，李哥正在准备小菜！拍个黄瓜，倒盘花生米，又从抽屉里拿出来一条细长的干鱼！他告诉我是朋友来看他带来的鱼！产自朝鲜北部海域，叫“明太鱼”。特好吃！肉质鲜美细嫩又耐嚼！忘也忘不掉，可惜难吃到！
李哥去韩国打工十多年，才挣到第一桶金！在烟台靠海买了一套房子。12年他们回烟台过年，回来后送我一包蛤蜊肉。我不舍得吃，放冰箱冷藏着，吃了好几顿呢！
李哥常跟我讲，他的苦日子是怎么过来的。当兵复原进工厂做学徒，结婚后嫂子有病在诊所输液，他踩三轮车拉客，挣到钱再去诊所付钱。还出过夜市，卖海鱼等。一个月几十块钱养活不了家人，只好去了韩国打工。
李哥还跟我讲过一个真实的故事，灰姑娘嫁贵府的故事。就是他朋友的女儿大学期间，一直资助她男友，男友邀她去见他的父母，她才知道男友的父亲，是中央一位副部长。四年的时间赢得了爱情！
由于他们女儿女婿都在韩国工作，现在他们又去了韩国几年啦！我们微信还在保持着联系。
当时的高师傅带一位同事上夜班，李哥看着他榨的油饼就摇头，饼不是发黑就是发白，他问高师傅怎么回事，他说依时间为准，二十分钟出锅。
后来李哥让我炒芝麻，他告诉我十多分钟后，要捏起芝麻碾碎看颜色，棕红色时出锅。掌握这个要领后，我榨的油饼都像一锅炒的芝麻。
在哪里工作都要有敬业精神嘛！后来李哥打电话让我去韩国榨油，我不会韩语又恋家没有去。
李哥修机器时我也在旁边学习，看他改造过的弯曲扳手，我笑着问他：“李哥！你可以申请专利了！这是一种发明嘛！”
他说：“里面的螺丝难卸！我就想着怎样才好卸，想出来改进的”。
“机器和人一样！也要进气出气！也会发烧感冒！”他笑着说着忙活着。
我把这些话都记在了心里。
工作了一年后，一位朋友给我打几次电话，让我回县城宾馆上班。钱多事少离家近！只好辞工回到城里，开始了新的工作，新的体验。
每个人都有优缺点，只要你有一双发现美的眼睛，去吸收别人的闪光面，不断地完善自己，你才能有独特的魅力！
兄弟可能不是朋友，但朋友常常如兄弟。
春风十里不如你！李哥嫂子你们在它乡还好吗？要幸福安康哦！滴滴芝麻油味香，请飘扬过海吧！送去弟的祝福、送去思念。
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